氣相色譜分析方法的建立步驟包括以下幾步：

1. 確定分析目標：明確分析的目標，例如需要檢測的組分、需要達到的精度等。

2. 選擇合適的色譜柱：根據分析目標，選擇合適的色譜柱。色譜柱的選擇需要考慮樣品的性質、分析的精度和分離效果等因素。

3. 確定載氣種類和流速：選擇合適的載氣種類和流速，以確保色譜柱的穩定性和分離效果。

4. 確定進樣方式：根據樣品的性質和進樣要求，選擇合適的進樣方式。

5. 確定檢測器類型：根據需要檢測的組分和精度要求，選擇合適的檢測器類型。

6. 確定分析條件：根據樣品性質、分離要求等因素，設置合適的溫度、流速等分析條件。

7. 進行實驗：按照設定的分析條件進行實驗，記錄實驗數據。

8. 數據處理和分析：對實驗數據進行處理和分析，得出分析結果。

9. 驗證和優化：對分析結果進行驗證和優化，以提高分析的準確性和穩定性。

需要注意的是，氣相色譜分析方法的建立需要一定的經驗和技能，因此在實際操作中需要不斷積累經驗和不斷改進優化。