金貴建明老刀削面

　　金貴建明老刀削面位于賀蘭縣金京公路金貴鎮金光名邸西南側，在這里做餐飲的基本都是“家族生意”，在一家緊挨一家的美食店門前，裊裊升起的霧氣后面，是一張張熱情的笑臉。

　　他們是父子，是夫妻，是兄妹，這些緊密的家庭關系讓這些“老字號”美食經久不衰。

　　一碗刀削面就是家的味道，金貴建明老刀削面真材實料凝結出的家常味道，彌漫舌尖，撫平人心。

　　每天天不亮就起床準備新鮮食材，面必須是純手工制作，配菜必須是當天購買，牛羊肉也必須是肥瘦相間的那一塊。

　　從最初的一天賣五十碗，到如今一天能銷四五百碗，建明老刀削面館漸漸在金貴集貿市場上闖出名號。